Prekmurska gibanica

Narediti prekmursko gibanico po originalnem receptu je cel projekt. Štirje različni nadevi, dva preliva, dve vrsti testa … Tega “projekta” sem se lotila za bratov rojstni dan (da, bratec je dobil en teden gibanico in drug teden torto). Priprava zahteva res veliiiko potrpljenja, predvsem s pripravo vlečenega testa, saj potrebuješ 9 listov le-tega in razvaljan mora biti tako na tanko, da se vidi skozenj. Pri pripravi nadevov pa sem ugotavljala, da bi mogoče mogla kupiti še kakšno posodo. ;) Nato sem imela probleme še s pekačem, v katerega sem gibanico zlagala, saj sem na polovici ugotovila, da je prenizek in sem mogla vse zelo potlačiti, da sem vanj spravila vse plasti.

Skratka, vse skupaj je trajalo 4 ure in na koncu sem bila res izmučena, ampak gibanica je bila pa za prste polizat. :) Res odlična in vredna truda.

Si že delal/a prekmursko gibanico po originalnem receptu?