Zelo borovničeva torta

Tokrat sem pekla sadno torto, in sicer borovničevo. Zakaj sem dala naslov ‘zelo borovničeva’? Ker je notri skoraj en kilogram borovnic. :) Borovnice so res super sadež – tako zelo dobre in zdrave, pa še torto lepo obarvajo (ne bom pa raje omenila, da imam par posod zdaj vijoličnih :D). Borovnice sem kombinirala še s pusto pasirano skuto in malo sladke smetane. Biskvit pa sem spekla malo drugačen kot ponavadi, ampak je uspel odlično – zelo mehek in fin.

Seveda sem morala smetano za premaz torte obarvati vijolično, ker mi je ostalo toliko borovničevega soka. Prijateljica, za katero je bila torta namenjena, je bila zelo zadovoljna s končnim produktom. Kaj pa ti meniš?