Zoodles ali bučkini rezanci

Zadnjič sem se odločila, da preizkusim “zoodles” oz. zucchini noodles oz. bučkine rezance po domače. Bučkini rezanci so zdrava verzija testenin in če jim dodaš omako, ki jo imaš rad, skoraj ne opaziš, da niso prave testenine. Seveda, sem jih morala malo pokuhati, mogoče se pa kdaj opogumim in pojem kar surove – velik mogoče. :)

Ker doma nimam posebne mašine, ki bučko spremeni v rezance v nekaj sekundah, sem jih pripravila kar s pomočjo ribežna in to zelo uspešno. Čeznje sem prelila še domačo paradižnikovo omako in malo sira in odlična večerja je bila pripravljena.

Ti si že poskusil/a zoodles? :)