Izboljšani limonini kapkejki

Poletja je konec in z Evo se vračava s premora. Med to kratko pavzo seveda nisva prenehali s peko, zato imava za vas kar nekaj zanimivih receptov, pa tudi izboljšav že objavljenih receptov. Jaz sem na primer za namene piknika izboljšala svoje limonine kapkejke, za katere recept najdeš na tem linku.

Recepta za mafine pravzaprav nisem nikakor spremenila, sem mu pa nekaj dodala. Ko so se mafini spekli in ohladili, sem vanje izdolbla luknjice in jih nadevala z limonino jajčno kremo. Nato sem jih, kot to najraje naredim, okrasila s kremo iz kremnega sira. Izrazit limonin okus jajčne kreme je mafine naredil še bolj limonaste in osvežilne, kar je v vročih poletnih dnevih zelo pasalo.

Kakšne pa so tvoje najbljubše poletne sladice? Sporoči nama v komentarju.