♥

Okt 30

Slano karamelo sem že dolgo želela pripraviti, saj imam rada nekoliko nenavadne slaščice. Do sedaj pa nisem bila čisto prepričana, kaj bi z njo naredila. Ultimativni odgovor na to vprašanje je: čokoladne kapkejke s kremo iz slane karamele, seveda. Za osnovo sem vzela Hershey recept za zelo čokoladne mafine (kot ga je opisala Eva v […] preberi več

Čokoladni kapkejki s kremo iz slane karamele

Sep 24

Mafine in kapkejke sem pripravila že neštetokrat in vsakič jih naredim malo drugače, s kakšno drugačno sestavino ali kremo. To pa mi ne bi uspevalo, če ne bi imela super osnovnega recepta za mafine, kateremu le kaj dodam, osnova pa je vedno ista. Ta recept uporabim v veliki večini primerov, seveda pa so izjeme – […] preberi več

Ultimativni recept za mafine

Sep 10

Poletja je konec in z Evo se vračava s premora. Med to kratko pavzo seveda nisva prenehali s peko, zato imava za vas kar nekaj zanimivih receptov, pa tudi izboljšav že objavljenih receptov. Jaz sem na primer za namene piknika izboljšala svoje limonine kapkejke, za katere recept najdeš na tem linku. Recepta za mafine pravzaprav nisem nikakor […] preberi več

Izboljšani limonini kapkejki

Apr 02

Sezona jagod se je pričela in jaz sem takoj poprijela za priložnost ter pripravila jagodne kapkejke. Koščke jagod sem vmešala v maso za mafine, krema pa je še posebej jagodna – jagode sem pokuhala in zmiksala ter jih precedila. Dodala sem še želatino, ko so se ohladile, pa sem jih zmiksala z maskarponejem in sladkorjem, […] preberi več

Jagodni kapkejki

Nov 26

Tale recept načrtujem že nekaj časa, odkar sem na spletu videla idejo zanj. Kapkejke s penino sem ”šparala” za posebno priložnost in jih spekla, ko sem magistrirala, da smo lahko z njimi nazdravili. :) Priprava: 60 minut Čas peke: 23 minut Količina: približno 18 kolačkov Težavnost: za povprečnega kuharja (2 od 4) Sestavine Za jajčno kremo: 1 […] preberi več

Kapkejki s penino

Feb 28

Mafine in kapkejke z ananasom sem spekla že velikokrat, na Cukermajstru pa se še niso uspeli prikazati. So hit na mojih zabavah in rada jih imam skoraj toliko, kot moje limonine mafine. Mislim, da je čas, da jih delim z vami. :) Priprava: 30 minut + peka Čas pečenja: 23 minut Količina: 12 – 16 mafinov Težavnost: tudi za laike […] preberi več

Kapkejki z ananasom

Avg 16

Borovničevi mafini so čista klasika, ki je to z razlogom. :) Vseeno pa si ne morem pomagat, vedno moram v klasične stvari dodati še nekaj, ki jih malo spremeni. Tako sem v te mafine dodala pomarančno lupinico in sok. Priprava: 30 minut Čas peke: 23 min Količina: 12 mafinov Težavnost: tudi za laike (1 od 4) Sestavine 2 […] preberi več

Borovničevi mafini s pomarančo

Maj 06

Moje ideje za sladice (in drugo kuho in peko) so velikokrat odvisne od vsebine hladilnika in omare. Tokrat je na vrsto prišlo arašidovo maslo, ki je že nekaj časa nedotaknjeno stalo na polici. Želela sem ga kombinirati s čokolado in tako je v moji glavi nastal koncept teh mafinov. :) Spekla sem kakavove mafine s […] preberi več

Kapkejki s čokolado in arašidovim maslom

Nov 27

Kremni sir oziroma cream cheese verjetno bolje poznaš kot Philadelphio. Gre za slan namaz, ki ga nekateri dajejo na kruh, ampak kot tak niti približno ne doseže vsega svojega potenciala. S sladkorjem v prahu in malo vanilije pa je na mafinih ali v torti naravnost božanski. Ne verjemi mi na besedo, raje poskusi sam/a. :) […] preberi več

Vanilijeva krema iz kremnega sira

Nov 20

Začetki na blogu ne bi bili pravi brez mojega najljubšega recepta. Sem namreč velika ljubiteljica limoninih osvežilnih sladic, moja trademark sladica pa je mafin. Recept sem že dostikrat posredovala ljudem, ki so jedli pri meni, zdaj pa ga še ostalim. :) Mafini zahtevajo zaradi limonine lupinice sicer malo več dela kot večina, ampak se, verjemite, splača […] preberi več

Limonini mafini